« Chips » de pommes à la cannelle

Ingrédients 

• 4 pommes, tranchées très finement (presque comme l’épaisseur de feuilles de papier)
• 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
• 15 ml (1 c. à soupe) de cannelle moulue

Préparation

1. Préchauffer le four à 225˚F (105˚C). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
2. Déposer les pommes en les étendant bien sur la plaque, pour qu’elles ne soient pas les unes par-dessus les autres.
3. Saupoudrer de la moitié du mélange de cassonade et de cannelle.
4. Cuire environ 1 heure.
5. Sortir les pommes du four, les retourner, saupoudrer à nouveau de cannelle et de cassonade et faire cuire une heure de plus.
6. Laisser refroidir à température pièce et ranger dans un contenant hermétique pour conserver les pommes croustillantes.