Les 3 P (pains, pâtes, pommes de terre) font engraisser.
Faux. Aucun aliment ne fait engraisser. Tout est une question de quantité ! Nous pourrions manger trop de légumes, de fruits et de noix par rapport aux besoins de notre corps et nous prendrions du poids tout de même. Or, il est faux de penser que les aliments riches en glucides (sucres) tels que le pain, les pâtes et les pommes de terre sont engraissants. Ces derniers sont très nutritifs et constituent une excellente source d'énergie pour le corps humain. En effet, les glucides (sucres) sont la principale source énergie de notre corps, sans oublier qu'ils constituent la seule source d'énergie du cerveau. Prenez note qu'il faut privilégier les produits céréaliers à grains entiers, puisque ces derniers sont riches en fibres alimentaires (pain de blé entier, pâtes de grains entiers, avoine, blé concassé, quinoa…). Les fibres agissent notamment comme des éponges dans l'estomac en prenant de la place et en signalant au cerveau que nous avons moins faim. De plus, celles-ci ne sont pas digérées par l'organisme. Elles ressortent de notre tube digestif comme elles y entrent ! De cette façon, elles aident en quelque sorte à « nettoyer » nos intestins et à améliorer leur transit.
Geneviève Nadeau Dt.P. Nutritionniste
Dynamique et passionnée de vie saine, Geneviève Nadeau, est à l’écoute des gens qui n’ont pas le temps de cuisiner ou de se soucier de leur alimentation. Elle veut les accompagner pour leur prouver que bien manger, ce n’est pas si compliqué !
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