Rouleaux piquants au saumon
Même si l’été est arrivé, il faut encore penser aux boîtes à lunch (camps de jour, activités estivales, pique-nique, etc.) Si vous êtes en panne d’inspiration, essayez ce rouleau au saumon vraiment simple à préparer. Vous n’avez pas de fan de saumon à la maison ? Remplacez-le par du poulet cuit, tout simplement.
Rendement : 4 rouleaux
Préparation : 10 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients
- 2 conserves de saumon de l’Atlantique, égoutté
- 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt grec nature
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
- 10 ml (2 c. à thé) de sauce sriracha
- 15 ml (1 c. à soupe) de salsa douce du commerce
- Persil frais ou séché, au goût
- Poivre noir moulu, au goût
- 4 tortillas de blé entier
- Chou rouge ou carottes râpées
- Dans un bol, mélanger le saumon, le yogourt, la mayonnaise, la sauce sriracha, la salsa, le persil et le poivre. Utiliser une fourchette pour bien écraser le saumon.
- Répartir le mélange au centre des tortillas, parsemer de chou râpé et refermer.
- Déguster avec des crudités, un yogourt et un fruit pour un lunch débordant d’énergie !
Geneviève Nadeau Dt.P. Nutritionniste
Dynamique et passionnée de vie saine, Geneviève Nadeau, est à l’écoute des gens qui n’ont pas le temps de cuisiner ou de se soucier de leur alimentation. Elle veut les accompagner pour leur prouver que bien manger, ce n’est pas si compliqué !
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