Perles dorées à grignoter

Le bedon se fait creux durant l’après-midi ou en fin de soirée ? Qu’à cela ne tienne ! Toute la famille tombera sous le charme de ces perles dorées.

Rendement : 4 portions Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10-12 minutes

Ingrédients

1 conserve (540 ml) de pois chiches, égouttés et rincés
15 ml (1 c. à soupe) d’huile
1 pincée de sel
45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable

Méthode

Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Déposer sur une plaque à cuisson préalablement tapissée de papier parchemin.
Cuire au four pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les pois deviennent légèrement dorés. Au besoin, remuer les pois chiches de temps à autre.
Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster pour que les pois deviennent croquants. Grignotez !

Un méli-mélo de petits pois

Les fans de cinéma savent qu’un bon film se savoure avec un délicieux « pop corn » ! Mélangez les perles dorées avec du maïs soufflé nature, des pretzels non-salés, des canneberges séchées, des arachides… « Punchez » votre méli-mélo en l’assaisonnant de moutarde sèche, de paprika, de poudre de chili, de cari ou d’épices cajun. Un délice bien plus coloré que le maïs au beurre…

Geneviève Nadeau Dt.P. Nutritionniste

Dynamique et passionnée de vie saine, Geneviève Nadeau, est à l’écoute des gens qui n’ont pas le temps de cuisiner ou de se soucier de leur alimentation. Elle veut les accompagner pour leur prouver que bien manger, ce n’est pas si compliqué !