Rendement : 4 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : aucun
Pour familiariser vos enfants à la texture des légumineuses, commencez par les introduire en plus petite quantité, sous forme de purée (hoummos) ou dans une soupe (soupe minestrone, par exemple). Ce sera bien moins décourageant que de voir arriver une énorme assiette de lentilles ou de pois chiches en salade-repas ! Répétez l’expérience plusieurs fois, afin qu’ils puissent les apprivoiser.
Dynamique et passionnée de vie saine, Geneviève Nadeau, est à l’écoute des gens qui n’ont pas le temps de cuisiner ou de se soucier de leur alimentation. Elle veut les accompagner pour leur prouver que bien manger, ce n’est pas si compliqué !